Je t'emmène manger
Magneùs d'Pélotes | Je t'emmène manger | Épisode 24
Là, on s’est pris une grosse claque gastronomique…
Jehan Delbruyère a acheté en 2017 sa maison à Wanze, un petit village entre Namur et Liège. 🏠
Humilité, partage, générosité et terroir, la table d’hôte de Jehan est tout en justesse. 👏
- La convivialité d’une table unique pour 10 personnes.
- La visite de son jardin: légumes, plantes, arbres fruitiers, fleurs, ruches…
- Un menu unique de 10 services (60€) avec un accord mets-vins+eau (30€)
- 6 barbecues pour différentes cuissons: fumoirs, barbecue, rôtissoire, flambadou... 🔥
Actif dans l’industrie pharmaceutique, Jehan n’a pas renoncé à son métier mais il a choisi d’ouvrir sa maison un week-end sur trois et tous les lundis midi pour nous faire découvrir sa vision de la cuisine wallonne. 🥕
On nous avait prévenu, sa table d’hôtes est bien connue des grands chefs de la région qui s’y pressent lors de leurs jours de fermeture. C’était le cas lors de notre venue, on y a fait de belles rencontres: Magma Liège, Utopia restaurant, La cantinetta Liège officiel, MarcusBeer 👋
Petite dédicace à Vincent de la Pisciculture de la Commanderie pour la délicieuse truite. 🐟
Magneus d'Pelotes : Rue des Ecoles 6, 4520 Wanze
#tabledhotes #wallonne #gastronomique